そうめんかぼちゃ

こんにちは

今日は1日とってもさむかった！

ジャガイモと人参・そうめんかぼちゃのお浸し・鶏レバとモヤシ炒め

ジャガイモと人参をオーブンで焼いただけ

そうめんかぼちゃを輪切りで茹で、時間差でシメジ・ほうれん草を入れザルで水切り

軽く絞りお出汁に浸します

甘辛く煮たレバーをレンジでチン、モヤシを炒めてレバーを加えれば出来上がり

そうめんかぼちゃは滅多に出回らないけど、店頭で見かけたら必ず買います

硬めに茹でサラダにしても美味しいですよ(^-^)

iPhoneより