ルバーブジャム

こんにちは

今週梅雨明けと言われていた関東地方、やっと明けたもよう

今年は特に梅雨明けが遅く感じたのは私だけかな？

大型台風や雹が大量に降ったり、細かなことをあげればキリが無いほど

これも異常気象・地球温暖化の影響だろうか

そう考えると、私にできることは何だろう・・・・

あまり考えると頭が痛くなってくるので一旦中止し、今年届いたルバーブでジャムなどを作ってみた

今年はちゃんと学習し琺瑯鍋を使用

真っ赤な綺麗なジャムの出来上がり♩

1キロで大瓶３本とその半分

パンに塗ったら素朴な味が美味しい

砂糖は半分の量にしてみたけど、もう少し少なくても良かったかな

(砂糖の量:500g)

iPhoneより