古い友人がブラリとやっえ来て、明日は楽しく過ごせそう

こんにちは


明日は近所の友達が我が家でくつろぐそうですwww
勝手に予定を立てて前日に電話をしてくる押しの強さ・・・でも、もう13年来の友達なので
気心は知れていますし、本当に家が近いんですよ

よく仕事の愚痴をしに私も彼女のところに出かけていましたっけ
最近は私は介護や仕事で忙しいし、彼女も仕事の予定があったりして食事の計画は立てるものの
お互いの時間帯が合わないことでお流れになってしまっていました

ブラッと彼女が我が家に立ち寄っても実家に帰っていたりして
メールで今日はどこに行っていたのよ! なんてこともwww 
今実家だよ、暫くかえらないんだけれど 何か用だった?


michikoちゃんのごはん食べに行くからね~ って勝手に決めておりますよ
いいですとも、いいですとも!! いらっしゃいな^^



とある日のおかず: オリーブオイル漬け鮭と蒸しキャベツにレモン

オリーブオイルをふんだんに使って鮭を漬けておきました
岩塩をまぶして、漬けておいたオリーブオイルでそのまま焼き上げます
オーブン使うと楽なのでしょうね、でもこれはフライパンでオリーブオイルも一緒に煮詰めました
それを蒸したキャベツにジュッとかけて、更にレモンを絞り味付け

これは我が家では好評(特に娘は鮭が大好きなので、こういう食べ方たまにはいいそうです)
ミックスハープも使い、オリーブオイル焼き・・・まだ残っているので明日もまたお友達に!!


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今月は娘の学校の合唱コンクールがあります
そして予備校講師からの説明会・英語検定・数学検定・漢字検定が目白押し
それが終わったらゼミ試験も入ります
そしてそして期末試験が長々と入りますね
頑張ってもらいましょう!  私はもうないも出来ないのですから・・・美味しいお弁当を作ります


明日は全国的に晴れ間が戻る日本列島
皆さんお洗濯日和みたいですから、お仕事の方もそうでない方も時間を作ってお洗濯しましょう





コメント

  1. うわぁ〜、
    この1品。美味しそうです!!
    鮭をオリーブオイルに漬けるなんて
    考えてもみませんでした。
    (ニュージーランドのサーモンにピッタリ合う味付けだと思います。)

    長くつき合って来た「気心知れた友達」の存在は、
    心の支えになりますよね。

    お嬢さん、
    検定試験や学校の試験の予定が目白押しですね。
    試験の多さにビックリです。

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  2. Yukizqn さん こんにちは~

    新鮮なサーモンなら美味しいかも!!
    単にオイル漬けでハーブと白ワインに漬けるだけでもいけるかもしれない~~♪

    そちらの学校はもう長いお休みに入るんですよね! 娘にその話しをしたら羨ましがってww
    学校が私立なので親の方も色々あって大変なんです;;

    返信削除

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どうもありがとうね。