オートメーション化についていけない私

こんにちは

料理関係の仕事をアルバイト的に始めましたが
なかなかどっこい！！！　　正直いって辛いです；；

体力はあると自負していましたが寄る年波には勝てません
人数をこなさなければお店潰れますしｗｗｗ
調理器具など半端じゃありません（泣

実際のところかなりオートメーション化しておりまして
オーブンやら炊飯器具やら業務用ですから
それはもう、一度に焚くご飯など我が家の一週間よりも多いかもです

シンクなども自分の利用する範囲で２つ、深さはあり広いですし
時々はシンクも綺麗にしておかなければなりません
自分の家では夜寝る前に磨くとか、料理をしたときに軽く洗う程度で
さほど丁寧にしていなくても汚くならないものです
でも仕事をする上でとにかく常に掃除をしておかなければ、何か事故があったら大変！

衛生上の事故は少し前に、ホテルニューオータニでO１５７だったでしょうか、
大手ホテルでさえも震え上がらせた食中毒です
そういった事故を未然に防ぐことが徹底しています

なかなか大変です
また少しずつお話しできたらと思います

とか言っておいて疲れただの朝起きることが辛いからドータラコータラ
文句ばかりかもしれませんが
それは初めての業界（大袈裟ですね；）で慣れていないから！
だと思って多目に見てやってくださいな

・・・・辞めました！　なんてことのないように頑張ります
介護の合間に精神的に逃げ道を作っておきたかっただけなので
真剣にお仕事されている方達には申し訳ないですが、
介護は辞められないので
同時進行で自分を見つめなおす良いきっかけになったらな　
そう思っているこの頃です

ある日の一品；；　手羽元のコンソメ煮

働いているとやけにお肉食べたくなります；；

あれだけお野菜！なんて言っていた自分はどこへやらｗｗｗ